不锈钢厨具的正确清洗保养！

不锈钢厨具清洁保养很重要，但其实也很简单，只要在往常烹煮三餐之后，随手将厨房清理洁净，或是定时替厨房做彻底保养或请厨具公司为家中的厨房做安检服务，如此不但可常保厨房洁净如新，更可免职年终大扫除的困扰。厨房的清洁保养工作，一向是厨师最伤脑筋的一环，油污、锈垢等，都是难以支吾的脏物，以下针对厨房中各种设备的清洁保养原则作概略介绍．

      不锈钢厨具清洗维护办法：

      1、注意不要发生外表划伤现象.不要用粗糙和尖锐的物料去擦洗不锈钢外表，特别是镜光的，要用柔软一点的，不易掉落的布料去擦洗，砂钢和拉丝外表，要顺着纹路去擦，不然很容易搞花外表。

      2、防止运用含漂白成分以及研磨剂的洗刷液、钢丝球、研磨东西等，为防止剩余洗刷液，腐蚀不锈钢外表，洗刷结束时要用洁净水冲刷外表。

      3、不锈钢厨具外表有尘埃以及易除去尘垢物的，可用肥皂、弱洗刷来洗，粘结剂成份，运用酒精或有机溶剂（苯）擦洗。

      4、不锈钢厨具外表的油脂、油、润滑油污染，用柔软的布擦洁净，以后用中性洗刷剂或氨溶液或用专用洗刷剂清洗。

      不锈钢外表有漂白剂以及各种酸附着，立即用水冲刷，再用氨溶液或中性碳酸苏打水溶液浸洗，用中性洗刷剂或温水洗刷。

      5、不锈钢外表有彩虹纹，是过多运用洗刷剂或油引起，洗刷时用温水中性洗刷可洗去。

      6、不锈钢外表污物引起的锈，可用10%或研磨洗刷剂洗刷，也可用专门的洗刷药品洗刷。只要我们运用正确的保养办法，就能延伸不锈钢的运用寿命，保持其洁净、明亮、富丽的气度。

      7、不锈钢炊具的锈点，宜用0号水磨砂纸干磨；但先要确认是否生锈，若只是一般的焦烟斑点，则宜以厨房清洁剂或去污粉擦洗即可去掉。也可先用水浸泡一夜，再用一小块1000号水磨砂纸，用手指按在焦黑部位当心研磨即可。或许买一张400号水磨砂纸，在水中浸湿轻力匀磨几下，即可去除，切勿用大力，避免擦花锅身。纤细的焦迹可用百洁布蘸去污粉加少许洗洁精擦除。